家常扁豆焖面怎么做又香又好吃
主料
面条 :400白豆角 :700
辅料
鸡蛋 :3个姜末 :少许
甜面酱 :少许
味精 :少许
肉 :适量
花椒 :少许
油 :少许
酱油 :少许
干辣椒 :少许
蒜末 :少许
葱末 :少许
盐 :少许
具体步骤
1.淋好的鸡蛋饼切丝,蒜切末,辣椒切段,肉切丝,葱姜切末、
2.锅烧热,放油,下入肉丝,葱姜蒜末,辣椒段,翻炒
3.等到肉变色了,放入酱油
4.下入切好的芸豆,翻炒。
5.翻炒一会后,加水,水要没过菜。
6.水开了之后,把汤汁给撇到碗里
7.把面条给铺在芸豆上,在把之前盛出来的汤汁,均匀的淋在面条上
8.盖上锅盖,中火闷15分钟,面条成熟,放少许味精。
9.再把之前切好的鸡蛋丝撒在盛好的面条上。
面条出锅之前拌点色拉油,要不太干了
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