豆沙辫子土司怎么做又香又好吃
经常看到面包店各种各样的土司,看起来真实垂涎欲滴啊,尤其是难以言表的形状,然而自己却是手残党一族,不过豆沙辫子土司却是非常简单的呢?不管你是手残党。还是中华小当家,都是可以做出来的呢?所以赶紧动起来,让自己也享受一下DIY的乐趣吧
主料
高粉 :300白砂糖 :150
全蛋液 :30
牛奶 :50
辅料
红豆沙 :200酵母 :3.5
盐 :3
具体步骤
1把除黄油之外的所有材料放入面包桶,选择菜单3和风面包程序重量选750克,烧色选深色(根据个人喜好),按开始键,程序经过第一次揉面和短暂的醒发,会有第二次的揉面和醒发
2在屏面显示2:50时加入黄油。开始第三次和第四次揉面和醒发
3在屏面显示2:30时,面包机按暂停键,取出面团,排气,醒10分钟,擀成长方形,铺豆沙,
4折叠后,,再次擀成长方形,分割成三条,顶部不要切断
5辫成麻花辫。辫好的辫两头向下折叠
6拿出搅拌刀,将辫好的面团再放入面包桶中排好,再次按暂停键即可启动发酵程序,屏面显示40时开始烘焙至程序结束。香喷喷的大面包就出炉了!
1:用筷子将粉类与液体打匀。即成雪花状,另外边角等处没有干粉,这一步能让面包机省好多功夫。2:原来为了能够使面团的状态更理想,通常我们会在一键程序之前单加一个和面程序。现在有了这款面包机,可以省略了
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