酱香酱油小黄瓜怎么做又香又好吃
酱油小黄瓜是一道十分常见的研制小菜,黄瓜的味道清淡,受到很多人的欢迎,但是这道菜将黄瓜用酱油腌制,使得清爽的黄瓜中多了一丝酱香的味道,酱油小黄瓜闻起来味道浓香。吃起来清爽可口。而且制作过程十分简单,在食欲不佳的时候用来开胃再好不过了。
主料
小黄瓜 :2000辅料
酱油 :500具体步骤
黄瓜切块,去掉种子。
瓜块放入盆中,撒上盐使黄瓜块能均匀的都粘到盐,腌制出汁。
开始出汁后,倒入漏斗中,漏掉黄瓜汁,并且一定要完全出汁,并且黄瓜表皮要晾干。
煮锅中倒入酱油,放入香料,大火烧开后,煮3分钟左右断火,放阴凉通风处放凉。
倒入黄瓜盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2天,就能食用。
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