好吃的酱香小黄瓜怎么做又香又好吃
在夏天,凉菜应该是最受欢迎的吧。夏天,不愿意去吃油腻腻的菜,不愿意吃滚烫的菜,如果有一碗凉菜的话,那应该是极好的,又清爽又爽口。酱香小黄瓜,就很适合夏天在吃饭前来的那碗小菜,也是一道很受欢迎的下酒菜。在炎热的夏天,下班了,喝着一瓶冰啤酒加上一碗小菜,也是美滋滋的
主料
黄瓜 :1000辅料
盐 :适量姜 :25
蒜 :25
麻油 :50
香油 :适量
白糖 :适量
小米辣 :25
蚝油 :2汤匙
味极鲜 :30
生抽 :30
味精 :适量
干辣椒 :10
花椒 :10
具体步骤
黄瓜洗净,切成10厘米左右段
加入适量白糖和咸盐,用手揉均匀,让黄瓜出水!如此程序反复三次,直黄瓜蔫脆
不用放咸盐和白糖了,放入味精,小米辣,蒜片,姜片,美极鲜,生抽,耗油,拌匀!
起油锅,把干辣椒和花椒炸出香味,滴香油,热油浇在黄瓜上!
放冰箱冷藏一个小时就可以了!
-
鲜虾粉丝蒸豆腐的做法,鲜虾粉丝蒸豆腐怎么做
“豆腐比较嫩滑用模型改的时候要轻手”食材明细主料鸡蛋(2个)豆腐(300克)粉丝(50克)虾仁(50克)辅料盐(3克)鸡粉(3克)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾粉丝蒸豆腐的做法步骤1、将鸡蛋加温水调味放入盘里蒸好去水,粉丝用盐、鸡粉调味拌好放到中间,摆上豆腐、虾仁再蒸一分...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
蚵仔煎的做法 蚵仔煎正宗风味,只此一家 蚵仔煎怎么做
“海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。”食材明细主料海蛎子(适量)红薯粉(适量)土豆粉(适量)辅料鸡蛋(适量)小白菜(适量)姜(适量)番茄酱(适量)韩式蒜蓉辣酱(适量)花生油(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚵仔煎的做法步骤...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎么做
食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)番茄牛肉片的做法步骤1、将牛肉切成厚6毫米、长2厘米的方片,用鸡蛋、水淀粉及盐上浆备用。2、锅内放花生油烧至七成熟,下肉片炸至深黄色捞出。3、锅内留少许底油,下葱末、黄酒、酱油及肉片...