脆甜鲜香酱腌小黄瓜怎么做又香又好吃
这道美味经典的家常小菜:酱腌小黄瓜各位亲们都不会陌生吧~~选用新鲜嫩绿的时令小黄瓜,质地脆爽,味道清甜,富含多种维生素与矿物质,,帮助我们有效补充营养与能量。将精心烹饪的美味酱汁与之搅拌在一起,这股鲜辣脆爽的味道甚是开胃呢!
主料
酱油 :30小黄瓜 :500
醋 :30
辅料
盐 :10辣椒面 :10
八角 :6
油 :8
姜 :12
糖 :10
具体步骤
1.首先将买来的小黄瓜洗干净,撒一层盐腌制20分钟左右
3.捞起过冷水4.沥干水份
5.红辣椒洗净切斜刀6.热锅倒油烧开,放辣椒爆炒几下
7.打入一个鸡蛋炒散8.放面条和金针菇翻炒均匀
9.放盐翻炒均匀10.放蚝油翻炒均匀
10.很好吃哦
1.黄瓜选比较小比较嫩的,有的地方专门卖小黄瓜扭得,用来腌比较好,大的黄瓜可以切成条状来腌2.不需要加太多盐,酱油的咸度足够3.夹取黄瓜的筷子用公筷,不要拿吃饭的筷子直接去夹,否则很快会坏掉
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