自制中种豆沙卷怎么做又香又好吃
中种豆沙卷 就是豆沙面包,喜欢吃豆沙的朋友们可以多放一点豆沙,不喜欢吃豆沙的可以少放一点豆沙,光吃纯面包的味道就已经很好了,豆沙的口感绵软,而且管饱,一个豆沙卷就可以吃饱了,所以也可以当作代餐来食用,想尝试一下这道美味的豆沙卷的话,就来学习一下吧。
主料
高筋面粉 :175酵母 :3
清水 :300
辅料
豆沙 :80具体步骤
中种步骤:将面粉、酵母依次称重。
2.饺子皮这样摞起来,铺上肉,注意份量,不能太多,成品面皮厚了,下次打算用锅贴皮做试试。卖饺子皮的地方有卖。以你看的位置,左右对叠,然后,从下方慢慢卷起,
3.原谅我太兴奋了,没拍过程,成品如图。
4.剩下的,可以做锅贴。
5.做了六个,由于肉的份量掌握不好,有的还比较好看,在平底锅涂上适量油,放入成品。小火。
6.加入水,没过底部,盖上锅盖,如此反复3次,之前油少的话,可以再加入点油,免得底部糊了,
香喷喷的豆沙卷出炉了。
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