好吃的玉米面窝窝怎么做又香又好吃
记得以前的时候经常会吃玉米面、红薯面,现在生活条件好了,每天都是白面馒头,好吃是好吃,但是总是怀念过去的味道,现在再吃窝窝头,反而觉得十分好吃。玉米面窝窝做起来很简单,也很耐放,吃起来很有家乡的味道,感兴趣的朋友们可以自己尝试制作一下。
主料
玉米面 :500黄豆面 :75
辅料
面粉 :50白糖 :50
具体步骤
将主料和配料放在容器里,搅拌均匀,用开水烫50%,余下的干面用温水和成面穗,和烫面一起揉成面团备用(稍硬一点)
面团分成16等份,取一份搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝窝头的心越来越大,并保持窝窝头的壁薄厚均匀,墩齐底部就做成了。
将做好的窝窝头大火蒸25分钟出屉,晾一会吃口感更好
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