苏伯汤的做法，苏伯汤怎么做

“家常版苏伯汤，做法简单方便，汤汁浓稠，酸爽开胃，满满维C，土豆软糯，我用骨头汤炖的，是不是又增加了补钙功效呢？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苏伯汤的做法步骤

• 1、西红柿切十字花刀，用开水烫一下去皮，切成丁。

• 2、甘蓝切丝洗净控水，土豆去皮洗干净切条。

• 3、油热下葱花爆香。

• 4、放入西红柿炒至汤汁浓稠，并放一勺糖。

• 5、放入土豆条和甘蓝丝，炒至甘蓝变软。

• 6、加入骨汤，炖5到8分钟，至土豆软糯。

• 7、出锅前加盐，鸡精，胡椒粉调味。

• 8、成品图来一张。

小窍门

加糖可以综合西红柿的酸味，想要汤汁更浓郁也可以加点番茄酱。