好吃的奶香餐包卷怎么做又香又好吃
随着科技经济的发展,面包机以及烤箱的普及使用,在家制作包类食物越来越受到人们的青睐,方便快捷省时健康。这款奶香餐包卷,制作起来非常的简单,没有很多复杂的步骤,看起来非常的好看,吃起来更是松软可口,上面一层刷的蛋液,更是香脆。
主料
高筋粉 :200牛奶 :105
酵母 :3
辅料
鸡蛋 :1个糖 :15
炼乳 :10
盐 :1
黄油 :20
具体步骤
1准备所需材料。
2将除黄油外的全部材料放入面包机里,启动和面程序。和面程序13分钟结束后,加入在室温下软化的黄油,再次选按和面程序。
3取出面团。
4分成8份小面团滚圆,松弛10分钟。
5取一个小面团,搓成水滴状。
6用擀面杖将小面团擀成下大上尖的面片。
7将面片从大往小的方向卷起。
8将卷好的面团排放在烤盘中。
9把烤盘放入烤箱中,下层可放一碗水增加湿度,启动发酵功能键,发酵至两倍大左右,在面团表面刷上剩余蛋液后撒上芝麻。
10烤箱175度预热5分钟,上下火,中下层烤15分钟左右。
11新鲜的奶香餐包卷出炉啦!
12手撕一点很松软可口哦!
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