好吃的山药猪肉丸子怎么做又香又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

山药猪肉丸子是用山药、猪肉以及胡萝卜等三种主要的原材料加工制作而成的，山药药用价值比较丰富，口感软糯香甜，胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，经常食用能够明目，猪肉是能增加适量的肉香味，荤素搭配起来营养丰富，美味可口，方便制作。

主料

猪肉 ：300
山药 ：150
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将山药去皮切成小块。

上锅蒸熟，捣成泥待用。

将猪肉糜、山药泥一起放入容器。

加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌

倒入万字酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。

胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。

将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。蒸锅内加入适量的水烧开，放入肉丸子大火蒸8分钟左右，熟透即可。