山药猪肉馅饺子(猪骨浓汤宝)怎么做又香又好吃
主料
山药 :适量猪肉馅 :适量
葱花 :适量
辅料
姜末 :适量盐 :适量
香油 :适量
色拉油 :适量
五香粉 :适量
浓汤宝(猪骨) :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 山药处理:戴一次性手套刮皮,冲净,切小段后放手动搅拌器中,搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和
2. 肉馅先倒入酱油稍稍喂喂,葱花姜末调馅,浓汤宝半份即可,使劲搅合
3. 山药碎倒入肉馅,因为山药比较黏糊,所以肉馅不用加水,接着就是调馅,盐,五香粉,油、香油…调馅大家都会的,搅和搅和。
4. 其实,第一步就是和面的,因为面需要醒松弛至少15分钟,醒面的功夫就是做馅的时间
5. 揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子,这一步就不啰嗦了
6. 烧水,水开后下锅煮饺子了…饺子肚鼓起来就熟了…咬一口,鲜嫩多汁儿的饺子,山药爽口的脆脆,还真是好吃啊!真的不错!
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