好吃的什锦蔬菜炒蛋皮怎么做又香又好吃
好吃的什锦蔬菜炒蛋皮是一道有西方风味的面食,这道菜主要由蔬菜和鸡蛋,食材精选上等的走地鸡蛋和新鲜的蔬菜,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和矿物质能够补充人体日常的消耗,蔬菜中中含有大量的微量元素和有益成分。这道菜品十分适合在家里父母做给孩子们吃。
主料
鸡蛋 :1辅料
蔬菜 :1具体步骤
胡萝卜切成细丝。西兰花洗净切小朵。葱蒜切碎备用。鸡蛋打散。加入淀粉水打匀。
平底锅加入3勺油烧热,倒入鸡蛋液摊匀。成鸡蛋皮即可盛出。另锅中倒入适量的油炒香蒜粒。先加入胡萝卜丝炒匀。
再加入西兰花炒香,淋入适量的生抽,盐,胡椒粉炒匀。倒入切成块的鸡蛋皮炒匀,淋入少量的米酒炒匀。翻炒入味,撒上葱花即可。
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