美味的什锦鸡蛋皮怎么做又香又好吃
对于赶时间上班的人来说,一个五分钟的面是最好的选择,而什锦鸡蛋皮就包括了快捷简单还有营养,保证让人精力满满的上班,毕竟面食是能够让人感受到幸福的存在的一种东西啊,要是少了它的话可能世界上会少很多好吃的东西,那样就真的太可惜了
主料
红薯粉 :180鸡蛋 :3个
猪肉 :100
辅料
葱花 :适量具体步骤
将180g红薯粉加入200g冷水中,浸泡,搅拌均匀,过滤,将杂质去除
将三个鸡蛋打入过滤好的面糊中,搅拌均匀,用平底锅加小火,放入少许花生油,将面糊适量倒入锅内,待表面煎至透明,翻面,煎至熟透即可,待冷却后切丝备用,将猪肉切丝腌制备用。
锅内倒入适量油,烧至六成热,将生姜爆香,把腌制好的猪肉倒入,翻炒均匀,将切好的鸡蛋皮倒入锅中,将盐、鸡精、葱花、生抽倒入锅中,翻炒均匀至熟,即可起锅
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