诱人的肉丝蒜苗怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.肉丝 ：200g
2.蒜苗 ：适量
3.葱姜 ：少许
盐 ：10g
味精 ：适量。
4.甜面酱 ：一汤匙
5.酱油 ：两大匙。
6.水淀粉 ：少许。

辅料

具体步骤

1. 取三分之二淀粉、适量盐、一大匙水放在肉丝中抓匀码味；蒜苗切段。

2. 将酱油、味精、适量水放入剩下的中分之一淀粉中调成芡汁。

3. 锅中放少量油烧至四成热，将蒜苗沥干腌汁下锅炒约一分钟，盛出待用。

4. 炒锅洗净置大火上，放油烧至六成热，下肉丝。

5. 待肉丝刚炒散表面发白时，推至锅边，下甜面酱稍炒后和肉丝一起翻匀。

6. 下蒜苗炒翻炒匀。

7. 勾芡，起锅装盘即成。