百吃不厌的醪糟怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：1000

辅料

凉开水 ：适量
甜酒曲 ：适量

具体步骤

1.大米用水清洗干净，

2.放入电饭锅中，加入足量的水，

3.焖成大米饭，

4.焖好的米饭打散让它尽快的散热，

5.提前晾好一杯凉开水，

6.把酒曲倒入凉开水中，

7.搅拌匀

8.倒入已经凉了的大米饭中，

9.用饭铲搅匀，

10.取一干净容器，

11.把拌匀的米饭倒入容器中，

12.用铲子压平，

13.中间挖一洞，

14.盖上盖子，放在温暖处，大约一天半到两天就好了，

15.中间的洞中已经溢出清澈的米酒。

烹饪技巧

容器一定要无油无生水，否则做不成醪糟，做好的醪糟放入冰箱几天后再食用，味道更好。