猪肉荠菜柳叶包#健康营养怎么做又香又好吃
猪肉荠菜柳叶包主要用到的食材是猪肉、荠菜,猪肉中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,荠菜中含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动,真的是很棒的呢,还在等什么呢,快为家人带来一份猪肉荠菜柳叶包吧!
主料
中筋面粉 :500荠菜 :100
猪肉 :200
辅料
油盐 :适量料酒 :适量
葱姜蒜 :适量
胡椒粉 :适量
花椒粉 :适量
十三香 :适量
酱油 :适量
小苏打 :适量
干酵母 :适量
具体步骤
新鲜的荠菜洗好,放到开水中焯一下,捞出来过凉水。
猪肉放到料理机中,打成肉馅。荠菜挤到水,剁碎,与肉馅放到一起。
放入盐、胡麻油、十三香、料酒、花椒粉、胡椒粉、葱、姜、蒜、酱油,拌匀。
面粉中放入适量的干酵母混和均匀,放入清水和成稍软的面团,放到温暖处发酵
小苏打发到碗中用清水化开,倒在发酵好的面团上揉匀。
将面团放到皮肤上揉五分钟,饧十五分钟。
将面团搓成长条,切成剂子。
将剂子按扁。
取一剂子擀成圆片。
取一圆片,中间放入馅料。
包成柳叶形状。
包好的包子,放到蒸屉上,放到开水锅中,大火蒸熟。
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