简易快手葱油饼怎么做又香又好吃
葱油可是一种好的调味料,拌面的时候加上一勺,花卷啊、烙饼啊等面食加上葱油也非常提味。特别喜欢葱油饼,那股淡淡的葱香,外酥里嫩的口感,唯一就是担心外面卖的东西油盐含量太高,而且不知道原料怎么样。简易快手葱油饼,让你不用出门也能享受热腾腾的美味
主料
面粉 :215辅料
盐 :适量猪油块 :适量
油 :适量
热水 :120
葱花 :适量
具体步骤
1.取200g面粉加入120g热开水,边加边揉面,揉成光滑的面团
2.加保鲜膜醒20分钟
3.取15g面粉加入适量的食用油和盐,搅拌调成油酥
4.将醒好的大面团分成几个均匀的小面团
5.将小面团擀成长条状
6.擀好后的面皮先刷一层油酥,再铺入猪油块,最后撒上葱花
7.将面饼卷起,按压成饼状
8.平底锅加油热开,放入面饼煎至熟透。直到两面呈金黄色就可以出锅了
热水温度大概在60-70度之间,太热会把面弄熟可不行哦~
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