20分钟快手菜，葱油鱼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄鱼 ：两条

辅料

小葱 ：适量
盐 ：一茶勺
味精 ：一茶勺
白糖 ：两茶勺
酱油 ：适量
醋 ：适量
白胡椒粉 ：适量
姜片 ：5片

具体步骤

1. 1.将黄鱼杀好，正反面划三刀。

2. 2.冷水下锅，放入姜片，开大火烧水（水一定要满过黄鱼）

3. 3.将糖、盐、味精、酱油、醋跟白胡椒粉放入（白胡椒粉一定要多放些）然后搅拌，尝尝味道，哪里不够就再放。

4. 4.再将小葱切碎，装碗

5. 5.这时鱼差不多烧好了，取出装盘，将刚才的调料汁浇在鱼上，再倒回碗里，来来回回起码四遍，这样入味（鱼从出锅到浇汁，时间间隔不能太久，如果怕来不及，就先准备调料汁吧）

6. 6.浇好后铺上，葱多一点也就更香点，然后将油倒入锅中，烧到冒烟就停，最后将热油浇在葱上，完成！