冷的粽子要蒸多久,一般需要10—20分钟
粽子是很多人都特别喜欢的一种食物,主要是以糯米为原材料制作而成的,在其中会加入五花肉,红枣等一些其他的食材,我们一次性通常会制作比较多的粽子,为了使粽子的保质期可以更长,我们会把粽子放在冰箱里进行保存,那么冷的粽子要蒸多久呢?
冷的粽子要蒸多久
1.一般没有化冻的粽子大约需要煮10—20分钟的样子, 如果粽子是刚刚从冰箱的冷冻室里拿出来直接煮的话,一般煮的时间会比较久一点,因为我们首先需要经过水温加热,使粽子可以解冻,然后才是加热粽子,至到粽子熟的过程,另外我们使用的工具也会在一定程度上影响到蒸粽子的时间,比如说用普通的锅子煮,我们大概需要煮20分钟的样子,但是如果用高压锅煮的话,一般只需要10分钟就可以煮熟了。
2.我们在煮粽子之前最好是先解冻,因为在速冻层进行保存的粽子,其温度一般是在零下18度左右,粽子拿出来以后是非常硬的,如果直接扔到热水锅里,是很容易发生冷热刺激的,煮出来的粽子口感就不是特别的好。
冷的粽子蒸的时间会比常温状态下的粽子蒸的时间更长一点,如果是冷冻的粽子最好是可以先解冻一下,这样蒸粽子的时间可以有效的缩短,同时粽子的口感也会更好一点。
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