美味的香芹煸炒叉烧怎么做又香又好吃
在我的身边人当中,并不是所有人都像我一样喜欢吃香芹,有人不喜欢它的味道,有人不喜欢它口感。但我却非常喜欢,无论是香芹还是西芹,同样钟爱。芹菜含有丰富的铁元素,对人体健康有很大的作用。香芹煸炒叉烧,将香芹和叉烧的美味混合在一起,也是很不错的选择。
主料
去子小米椒 :三段香芹 :300
叉烧 :100
辅料
甲姜 :少许蒜片 :少许
小葱段 :少许
具体步骤
1.准备材料,香芹切段、叉烧切片、切好辅料
2.起锅热水调入盐糖,将香芹飞水片刻。捞出控水
3.起锅加热煸炒叉烧,煸至香味溢出。盛出,将锅洗净
4.起锅热花生油炒香辅料,倒入飞水的香芹跟小米椒片略炒,调入适量盐、糖即可,略打芡亮色收味。倒入叉烧翻炒,加入少许味精出锅即可
5.成功装盘,最好是白色盘。更能托显出菜品的青靓
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