滋补的花生猪蹄汤怎么做又香又好吃
主料
猪蹄 :1个花生 :150
潮汕菜脯 :1个
辅料
味精 :适量具体步骤
1.猪蹄切开一遍,中间划一道,皮不要切断,中间剁成小块,简单说就是斩断骨头连着皮。目的是更容易煮软烂,胶质能炖出来,这个比较费劲,可以让卖猪蹄的老板代劳。锅中放凉水,放入猪蹄,去除血水和浮沫。
2.潮汕菜脯洗干净,切成小块。如果没有的话可以不放,用盐代替就可以了。
3.花生冲洗干净备用。
4.把处理好的食材放到高压锅里,如果不怕麻烦可以用砂锅,味道更好。
5.加入清水,水没过食材多一点就行了。
6.电压力锅蹄筋豆类,如果是煤气用的压力锅上气后半小时就差不多了,砂锅小火2——3小时,看花生软烂猪蹄也就好了。
7.上桌开吃。
1.猪蹄一般用前蹄,如果喜欢吃肉的话可以买后蹄,但是后蹄炖出来的汤会比较油;2.花生不要去皮,尽量用红衣花生,可以补血;3.没有潮汕菜脯的可以用自己家腌的萝卜丁或者直接放盐调味。
-
迷你小甜蜜的做法 Mini Black-Bottom Cheesecakes,with Jam 迷你小甜蜜 迷你小甜蜜怎么做
“这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)Crea...
-
玫瑰花戚风的做法,玫瑰花戚风怎么做
“这个戚风表面有点开裂,可能是加了泡打粉的原因。成品很柔软口感不错,不缩腰,有淡淡玫瑰花的香味,俺家帅哥说好吃~~”食材明细主料鸡蛋(3个(蛋黄和蛋白分离))低粉(60克)牛奶(40ml)辅料蛋黄用砂糖(20克)蛋白用砂糖(40克)玉米油(40ml)泡打粉(1/2小勺(不加泡打粉追加一个蛋白))白醋或柠...
-
双色山药的做法,双色山药怎么做
“美味爽口,山药对身体很好的哦!常吃客延年益寿滴。”食材明细主料山药(200克)辅料樱桃酱(适量)桂花酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双色山药的做法步骤1、将山药去皮,切成两段放到锅里蒸20分钟左右,用筷子试一下,如果软了就拿出来。2、待晾凉之后,用刀斜切成片...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...