滋补的山药猪蹄煲怎么做又香又好吃
这是一道营养滋补的家常菜,美味的山药猪蹄煲。山药是优质的滋补食材,它不仅可以滋养肾脏,还可以降血脂,是减肥人群的首选。猪蹄更是中国人餐桌上的常见食材,富含胶原蛋白,女生吃了对皮肤非常有益处。这道山药猪蹄煲,山药融合猪蹄的肉香,可谓绝配,快来试试吧。
主料
铁棍山药 :3根猪蹄 :1个
辅料
姜 :适量小葱 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.主辅料: 铁棍山药 猪蹄
2. 把铁棍山药洗净,用钢丝球擦掉外皮的“细毛”即可
3. 然后把山药切段备用
4.煲汤 锅中加水,放入洗净的猪蹄,加几片姜
5. 烧开后,撇净表面的浮油
6.煲制2小时左右,至猪蹄软烂
7. 然后放入备用的山药,烧开后加盐调味
8. 再煲制10分钟左右,至山药熟透即成
9. 出锅盛入碗中
10. 点缀后即可上桌品味
1、这种铁棍山药只需把外皮的“细毛”去掉就可以,可以用钢丝球刷,也可以用火烧。2、煲制的时间仅供参考,以猪蹄软烂为宜。
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