自制扇贝酱豆腐怎么做又香又好吃
豆腐是一种很普通的食品,在我国古代就一直有了,看似简单,口感却很顺滑,这个是很讲究磨豆腐的技巧的。我们平时吃常吃的豆腐有酱豆腐,麻婆豆腐,小葱拌豆腐,这些豆腐我们吃的是挺多的,但是扇贝酱豆腐却很少吃,今天我就向大家分享一下扇贝酱豆腐的做法吧!新鲜的扇贝配以豆腐味道不错呢。
主料
豆腐 :250豆瓣酱 :20
扇贝 :100
辅料
青椒 :20花生油 :20ml
大蒜 :10
胡萝卜 :15
具体步骤
1.准备食材:新鲜扇贝去壳洗净,豆腐切小块用水焯一下
2.热锅放油,放入大蒜爆香
3.放入豆腐翻炒几下
4.放入扇贝肉翻炒几下
5.放入豆瓣酱翻炒一会
6.放入青椒和胡萝卜
7.翻炒均匀即可
8.鲜香美味很下饭哟
1、扇贝用热水煮一下,水开放扇贝,烫一下即可。
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