酱豆腐自制怎么做又香又好吃
主料
豆腐 :一块辅料
西兰花 :适量海天黄豆酱 :适量
肉末 :适量
葱花 :适量
具体步骤
1. 买市面上最普通的那种豆腐,放在盘里上锅蒸五分钟,倒掉盘里的水备用,
2. 同时烧一锅热水,加少许盐,花生油,沸腾后加入西兰花焯熟 摆盘用,嫌麻烦可以不用这步
3. 另起锅,到平时炒菜量的花生油,加葱花(可以多点)爆锅,加肉末,两匙海天黄豆酱,加一点味极鲜,炒出酱香来。直接倒到豆腐上,再放入之前准备好的西兰花装饰下就ok啦!吃豆腐的时候和上面的酱一起吃,营养又美味!
焯绿色蔬菜一定要加花生油和盐哦,这样蔬菜的颜色绿油油的,很好看
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