芳香四溢的韭菜盒子怎么做又香又好吃
主料
韭菜 :200面粉 :300
鸡蛋 :2个
辅料
花椒粉 :5具体步骤
1.韭菜切碎,鸡蛋打碎后在锅里炒熟,加入花椒粉、盐搅拌均匀,也可以把韭菜鸡蛋搅拌均匀后分批次加盐,因为韭菜与盐会出水
2.按平时做面食的方法和面,后切成小剂子
3.用擀面杖擀成厚薄均匀的小圆饼
4.把调好的韭菜鸡蛋馅放在擀好的面饼上,对折后沿着边缘捏紧
5.把做好的韭菜盒子放入预热好的电饼铛内,喜欢吃油一些的可以在电饼铛内放入适量食用盐,也可以放入水,像外面卖的水煎包一样,总之可以根据个人口味改良做法
6.2分钟后翻面,继续盖上盖子双面加热2~3分钟就可以出锅了
7.出锅的韭菜盒子韭香浓郁,可以用辣椒油、蒜蚝油调汁后蘸食,也可以直接食用保持韭菜的原汁原味
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