自制门丁肉饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

门丁肉饼是一道十分经典的中国面食。人们创造出了很多种不同的面食的做法。门丁肉饼是人们无论在吃早饭还是吃午饭还是吃完饭的一个不错的选择。而人们又凭借自己的聪明才智创造了很多种不同的面食做法。那今天就一起来学习门丁肉饼。

主料

牛肉馅 ：500
大葱 ：1根
姜末 ：10
酱油 ：10ml
洋葱 ：半个
盐 ：2
香油 ：20ml
面粉 ：300

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.牛肉馅加入葱，姜，酱油，香油，盐拌匀加入半个洋葱碎，面粉用温水和软饧制一小时

2.饧好面揪出50克左右小面挤

3.用擀面杖擀成皮包入足量肉馅

4.捏合封口

5.全部包完整形像棋子形

6.放入提前预热平底锅中，小火烙制两面微黄

7.在加入10毫升左右水

8.盖上盖子小火烙熟为制

9.熟后即可食用，香喷喷门丁肉饼

烹饪技巧

1、面团和好后充分饧制一小时。