鲜美的自制肉丁老干妈怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟

自制肉丁老干妈是将猪肉切丁然后和老干妈的酱料一起炒制而成的一道美味，这道自制肉丁老干妈无论是用来下饭还是佐粥都是一个不错的选择，自己在家想到之前经常买老干妈下饭，就想着自己在家做点，吃起啦健康又开胃，色味俱全，十分美味。

主料

猪肉 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材，瘦肉，葱白，姜，蒜，白糖，辣椒粉，豆鼓，花生

2.瘦肉切丁，葱白切段，姜蒜切碎

3.锅烧热，放入花生翻炒，炒至壳脱落，拿碗装好，稍微放凉，手可以触摸，把花生壳除去

4.锅里倒入植物油

5.油烧热，放入适量白糖，煮溶白糖，然后倒入肉丁，在锅里炸干，捞出

6.油锅里倒入葱白，炸去水份

7.再把肉丁倒入锅里，加入豆鼓

8.翻炒4分钟，用中火，加入葱，姜

9.再倒入辣椒粉，加入生抽，盐，胡椒粉调味

10.一锅做好的肉丁老干妈出炉，下饭，拌面条爽歪歪