自制老干妈炒红薯梗怎么做又香又好吃
老干妈受国人热捧,已经红遍五湖四海,随之而来的以老干妈为原料的菜也越来越多,老干妈炒红薯梗就是其中一道。老干妈本身就有特殊的味道,让人无法自拔,红薯梗是一种不会有太多人吃的食材,但是它的味道很特殊,吃在嘴里脆脆的,口感很好。
主料
红薯苗 :500辅料
盐 :0.5g大蒜籽 :5粒
老干妈辣椒酱 :1小勺
油 :40
生抽 :8
具体步骤
1.红薯苗撕掉外皮,去掉叶子只留梗,洗净沥干水份
2.切成小段,大蒜籽去皮洗净切碎
3.热锅倒油,放大蒜籽煸香
4.放红薯梗爆炒片刻
5.放盐翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
8.起锅装盘即可
9.非常爽口的一道家常菜
10.慢慢享用吧!
1、红薯梗不撕外皮也可以的,切碎一点,有时间的话撕一下口感更好。
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎么做
“啤酒炖煮出的五花肉香而不腻,原汁原味,味道保存非常完美。制作也简单,基本不需要在炉旁时刻观察,只需要期间翻动1-2次即可。”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料大葱(适量)配料啤酒(适量)酱油(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)酒香...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...