好吃的枸杞浸西洋菜怎么做又香又好吃
主料
西洋菜 :适量金针菇 :适量
枸杞子 :适量
辅料
盐 :少许蘑菇精 :适量
具体步骤
1. 西洋菜掐去根部老的部分,洗干净改刀成段备用。
2. 金针菇接近伞面改刀成段(以下部分留作它用),洗干净备用。
3. 取素上汤一小碗,放入枸杞子,上笼蒸20分钟取出,成枸杞子汁待用。
4. 锅内放水,待水开后,放入西洋菜焯水致熟,然后沥干水放入碗中。原锅开水,继续焯金针菇,然后沥干水,摆放在西洋菜傍边。
5. 另起锅,锅内倒入杞子汁,杞子汁开后加盐、蘑菇精(代替味精)调味,淋在西洋菜内,面上放少许枸杞子点缀即可。
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