好吃的素烧四宝怎么做又香又好吃
素烧四宝是用腐竹、香菇、胡萝卜以及豆角四种食材作为主要的原材料加工制作而成的,腐竹营养丰富,味道独特,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,经常食用可以起到明目的功效,香菇味道鲜香,豆角比较难入味,四种食材结合颜色鲜艳,而且营养丰富。
主料
腐竹 :20香菇 :30
胡萝卜 :30
辅料
油 :适量具体步骤
腐竹提前泡发。香菇、胡萝卜、豆角择洗干净
腐竹切成段,香菇切成片
胡萝卜切成条,豆角掰成段
起油锅,香菇入锅过油
胡萝卜入锅过油后盛出备用
在起油锅,葱姜入锅煸香后豆角入锅炒
加生抽炒,炒均匀加适量水,盖上锅盖烧,其间适时翻炒
豆角7、8分熟时加腐竹炒
豆角、腐竹熟,将已经过油的香菇、胡萝卜入锅炒
加盐、味精炒,关火
炒均匀即可盛出享用
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