喷香花生黑芝麻糖,怎么做又香又好吃
这道喷香花生黑芝麻糖 的整体口味是脆脆的干干的,而且里面的花生也是很香,也很干脆的哦。黑芝麻本身就很香,他很适合用来做这些糖之类的东西,又香口感也很好的哦。品势家里来客人额时候可以提前准备好这个美味,比外面麦的更加的干净味道也更加的纯粹吧。
主料
花生 :适量辅料
黑芝麻 :适量具体步骤
花生我还是用最方便的微波炉烤熟的,然后去除外衣;黑芝麻也用微波炉焙熟备用。20克的油倒入奶锅,加入白糖,
用小火融化,使融化的糖变成棕红色,加入麦芽糖,小火慢熬糖浆,一直将糖浆熬到微微沸腾,大约140左右
接一碗凉水,用筷子蘸一下糖浆,然后放入凉水中,拿起来糖如果是脆的,说明糖就熬好了。糖浆熬好后,将混合好的花生芝麻倒入熬好的糖中
迅速拌匀,关火,烤盘铺上保鲜膜或油布将制作好的糖放入烤盘,戴上防烫手套按压,整好形。稍微晾凉一些再根据自己的喜好切块,我感觉还是稍温热时切块好,凉透的很脆,切的时候容易碎。
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