好吃的豆渣香葱花卷怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

很多人都爱喝豆浆，但是打磨出美味的豆浆后，剩下的豆渣都让他们很苦恼，丢掉有太过于浪费，其实很多人知道豆渣很有营养，但是却不知道要怎么充分利用起来。在这里介绍一样好吃的豆渣香葱花卷。是将豆渣掺到白面里一起发面烹饪而成的营养花卷。

主料

白面 ：1000
豆渣 ：264

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

将豆渣放入白面中。

将酵母用温水化开。

将酵母水倒入面中。用筷子搅拌成絮状。再倒入适量的温水，和成光滑的面团。放置发酵。

将葱切成葱碎。

发好的面，按下去的坑不再弹起，就证明发好了。

将发好的面团拿出来排气。

将面团用擀面杖擀成大薄饼。

上面倒上适量的橄榄油。将油用刷子抹匀，撒上适量的盐。

.再均匀地撒上葱碎。从下边卷起来。全部卷好。均匀的切成几段。

取出其中的一段，用手在中间按一下。两手捏住两边，分别向相反的方向拧一下，底部捏合好，做好花卷生坯。所有的都做好花卷生坯。

锅中的帘子上放上湿的屉布，将花卷生坯摆入，醒发15分钟。

开大火蒸。开锅后转中火蒸。大约二十分钟后即可蒸熟。

烹饪技巧

1、经过二次醒发，花卷会发的很好。