营养满分的红豆渣花卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

这是一道营养满分的早餐，早上醒来吃上热热的甜甜的红豆渣花卷，是不是感觉整个人都充满了活力了呢？很多人以为做包点会很难，特别是做比较的花卷，其实并非如此，只要掌握一些小小的技巧就可以很简单做出这个人气满分的早餐啦，快来学习吧~

主料

红豆沙馅 ：适量
普通面粉 ：400

辅料

酵母 ：3
温水 ：适量

具体步骤

面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子将其拌成絮装，将面团揉至表面光滑，附上保鲜膜，等待其发酵至两倍大

将发酵好的面团揉至表面光滑，擀起大片均匀铺上红豆馅，卷起，将接口处压在下面，切成小段

把切好的花卷放入铺有屉布的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大。大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖即可

烹饪技巧

1、凉水下锅，水开后保持中火蒸15分钟左右。　2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，而且开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。　3、面团无论是发酵前，还是发酵后都要揉至表面光滑，这样才能做出表面光滑的面点。