美味花卷茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

花卷茄子是一道制作方法简单快捷的家常菜肴，甜甜的口感中透着一丝辣酱的微辣，在这个炎热的夏天非常适合当做一道开胃菜搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更佳哦。而且食材所需都是外面可以轻松买到的，喜爱美食小吃的朋友绝对不能错过这道美味。

主料

茄子 ：300
花卷 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣酱 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
番茄酱 ：适量

具体步骤

茄子去皮后切小块、青椒也切小块、切点葱蒜末备用；锅内热油，八成热时下入茄块煸炒；待茄块煸软后盛出；

锅内热油下入蕃茄酱和辣酱煸香；下入茄丁和青椒丁炒匀；烹入生抽翻炒匀，再加点糖和盐调味；锅内加适量水烧开后放上小花卷小火焖一下；加入葱蒜末、鸡精翻匀即可。