好吃的鸡翅土豆怎么做又香又好吃
鸡翅和土豆的组合并不意外,我们在日常生活中经常会吃到土豆炖鸡翅。最起码在我家是经常煮着一道菜的,因为十分的美味而且又有营养。鸡翅带着鸡肉的的香味,加上土豆绵绵的口感和自然的清香,组合起来就成了一道美味,你绝对值得去尝试一下鸡翅土豆吧。
主料
鸡翅 :10土豆 :3
辅料
八角 :半个姜 :1片
葱 :1根
蒜 :适量
鸡精 :适量
料酒 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
辣椒粉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
八角,葱,姜,蒜切好备用。
土豆2个去皮后切块,放清水里浸泡
鸡翅解冻好之后洗净,切块。
然后用酱油,盐,白胡椒粉,料酒,姜片,腌制15分钟。
锅里倒少许油加热后,那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会
煎好后翻面再煎另一面,夹出控油
锅内留余油,把土豆沥干水分后放入锅内也煎会,煎成边上稍稍变色即可。
锅里重新倒点油,把八角,姜蒜放进去煸香,煸香之后把土豆和鸡翅一起放入,稍稍炒会。
加入盐,白糖,料酒,辣椒粉(辣椒),生抽翻炒匀。
然后加入清水没过土豆,盖上锅盖,中火烧5分钟左右。
等汤汁烧的差不多的时候,撒点鸡精和葱花炒匀,关火,盖上锅盖焖1分钟即可。
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