美味的鸡翅炖土豆怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡(全)翅 ：4个
土豆 ：2个

辅料

干红辣椒 ：3根
姜 ：半块
大蒜 ：2瓣
料酒 ：25ml
蚝油 ：25ml
生抽 ：20ml
老抽 ：15ml
盐 ：3
白糖 ：5

具体步骤

1. 土豆去皮洗净后切小块儿备用。鸡翅剁成小段，洗净后沥干水分。姜、蒜切片。

2. 把鸡翅倒入碗中，放入姜片，料酒和蚝油，搅拌均匀后盖上盖子，腌制15分钟。

3. 锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，爆香后倒入鸡翅，用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色。

4. 倒入热水没过食物的表面，调入生抽和老抽，继续用大火加热，待汤面出现浮沫时，用勺子撇干净，再倒入。

5. 调入糖，盖上盖子，调成小火，焖制15分钟。

6. 打开盖子，调入盐，搅拌均匀，改成大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。