香辣的干锅土豆片鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干锅土豆片鸡翅是超级好吃的干锅，偶尔吃一吃干锅真的很满足，干锅是非常好吃，喜欢吃香辣味的一定不能错过，干锅土豆片鸡翅吃着土豆，啃着鸡翅，想想都觉得很棒，干锅土豆片鸡翅这个干锅是非常简单容易学的，想尝试做干锅的朋友一定要学学这道菜。

主料

鸡翅中 ：10个
土豆 ：10个
藕 ：1个

辅料

红椒 ：1个
小青椒 ：5条
辣椒粉 ：5
白糖 ：5
大蒜 ：1个
孜然粉 ：5
姜 ：半块
红皮洋葱 ：1个
花椒 ：5

具体步骤

1.莲藕土豆切片，洋葱红椒切块，青椒切段，姜蒜切片

2.8个左右可以多点。正面背面分别划几刀

3.辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖适量调好、盐少放

4.全部放料酒和生抽腌制10-15分钟，就把鸡翅正面背都裹上调好的料，腌制半小时入味

5.倒油煎鸡翅就可以了

6.先倒入切好的姜蒜花椒翻炒几秒，在倒入切好的红椒洋葱，藕片土豆，最后倒入鸡翅，翻炒几下就可以了

7.最后撒葱和芝麻。

烹饪技巧

干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香，与火锅和汤锅相比，汤少，味更足，不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。