香辣的干锅素鸡翅怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

香辣的干锅素鸡翅，可以下饭吃，也可以做零食吃。干锅素鸡翅，一只只可爱的腌制好的素鸡翅，在小小的热锅内煎着炒着，油香飘逸，滋滋作响，仿佛在向我们招手喊道：“快来快来吃我啊”，夹在筷中，也分不清这是真的鸡翅还是素的，但是可以肯定的是好吃的不行不行的，口水简直要留下来了！

主料

素鸡翅 ：200
彩椒 ：3个
蟹味菇 ：200

辅料

盐 ：4
葱 ：5
蒜 ：5
生抽 ：5
干辣椒 ：5个
白糖 ：3
辣椒酱 ：3

具体步骤

取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟

彩椒和青椒各半个，清洗干净

浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用

将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用

炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香

然后放入素鸡翅大火翻炒

放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒

翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中

加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁

盛入碗中，秋冬可边加热边食用