一口一个「珍珠圆子」怎么做又香又好吃
主料
肥瘦相间的猪肉末 :看着办糯米 :看着办
辅料
玉米淀粉 :适量料酒 :少许
盐 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1. 糯米淘洗干净,提前用清水浸泡2小时,沥干水份。
2. 猪肉末里加入少许料酒和玉米淀粉,根据个人口味加入盐和鸡精。(也可以加入自已喜欢的虾肉,胡椒粉等来提味。这里我是150克猪肉末,用了1小勺的玉米淀粉,一小瓶盖的料酒去腥。)
3. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲,即有粘性的状态,腌制20分钟。
4. 把肉馅捏成肉圆子,放入糯米中滚动,使肉圆子均匀得沾满糯米粒。做好的糯米圆子排入蒸锅,水开后中大火蒸15分钟左右就可以了。
5. 欢迎关注我的微信公众号:八珍玉食,对应的帐号为bzyshi新浪博客:会不定期分享美食DIY的制作过程哦。
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
不油腻版鱼香茄子的做法,不油腻版鱼香茄子怎么做
“没有过油炸的茄子,吃起来没那么油腻~”食材明细主料茄子(一斤)肉馅(三两)小葱(两根)辅料姜蒜末(适量)尖椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)不油腻版鱼香茄子的做法步骤1、茄子去皮切成4厘米左右的条。2、切好的茄子撒点盐腌一下,不要多,一点就好,让茄...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...