#回忆#蔬菜清酱义大利面怎么做又香又好吃
主料
蝴蝶面 :200公克圣女小蕃茄 :100公克
青椒 :1/2个
红甜椒 :1/2个
黄甜椒 :1/2个
洋葱 :1/4个
黑橄榄 :适量
高汤 :200公克
奶油 :40公克
盐 :少许
胡椒粉 :少许
辅料
具体步骤
1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄榄切细丁,青、红、黄椒切片备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶面煮10~12分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 锅中放入奶油煮熔后,放入洋葱丁炒香至洋葱变软后,加入青、红、黄椒翻炒,再加入蕃茄拌炒一下,最后加入高汤盖上锅盖煮2分钟。
4. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄榄丁煮约2分钟后,即可起锅装盘。
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