肉酱义大利面怎么做又香又好吃
主料
义大利面 :1包洋葱 :1/2个
绞肉 :1/4杯
番茄丁 :1/2杯
奶油 :1大匙
番茄酱 :1大匙
牛奶 :1/5杯
辅料
具体步骤
1. )将所有材料准备好,当然别忘了拿出好用的保存计量面条罐。
2. )先将适量水煮开,水煮开后放入义大利面。放义大利面有诀窍,最好是把整把义大利面成放射线状放入锅中,以免整把义大利面重叠,影响煮出来的口感。
3. )水再度滚开后,加入冷水煮至水滚。像这样重复两三次直到面条煮熟。
4. )将煮熟后的面捞起,用干净的冷水稍微沖洗一下,增加面条的咀嚼口感。
5. )先将洋葱切成细丝或小丁备用,洋葱切越细,味道越容易出来。
6. )先在锅中放入奶油,奶油融化后,加入洋葱拌炒爆香。火不要开太大,尽量让洋葱能够炒融化,洋葱的甜味就会出来。
7. )放入绞肉炒至九分熟左右,就可以把番茄酱加进去继续炒。
8. )把煮熟的义大利面条放入拌匀,让肉酱均匀的佈满面条即可。最后放入牛奶,增加面条的奶香味。美味的义大利面上桌了,吃的时候撒上起司粉味道更好。
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