蓝莓山药的做法 色彩的搭配——蓝莓山药 蓝莓山药怎么做
“酸酸甜甜的蓝莓酱配上白白的山药,你有没有心动?”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蓝莓山药的做法步骤
1、山药一根。最好是粗且直的山药。比较好处理。我就用家里现成的。
2、山药去皮
3、切成长条,长大概8厘米左右,宽为1厘米左右。选用直的山药比较好处理。
4、在锅中烧水,水开后放入切成条的山药,将山药焯熟。盛出放入凉水中备用。
5、准备蓝莓酱,途中的蓝莓酱有点稠,基本成固态。我在蓝莓酱中加入了一些酸奶,稍微搅拌均匀,备用。
6、将山药条捞出,沥净水,放入盘中。横向摆几根,然后再纵向摆,如此交替。将和好的蓝莓酱和酸奶浇在搭建好的山药上,就可以食用了,味道酸甜,一级棒。
7、成品
小窍门
山药选粗且直的,比较好处理。山药焯水的时候煮熟。
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