盐腌水萝卜怎么做又香又好吃
盐腌水萝卜制作这道菜非常的简单,需要准备一些盐和萝卜就行了,萝卜中的营养成分十分的高,可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化,萝卜还可以抗癌抑癌,经常吃萝卜还可以降低血脂,预防冠心病等疾病,盐腌水萝卜再配上一碗白粥十分美味。
主料
水萝卜 :3个辅料
盐 :适量辣椒油 :适量
糖 :适量
八角 :2个
花椒 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.洗干净后切掉两头和坏掉的地方
3.不需要的扔掉
4.将水萝卜对半切开,然后切成小块
5.腌制的方法:先铺上一层萝卜
6.撒上一层白糖
7.再撒上一层薄盐
8.再码上一层萝卜
9.逐层撒撒上盐、白糖、又码上一层水萝卜
10.一直这样码,最后码完所有的萝卜
11.在盐和糖的双重作用下,萝卜很快就出水了
12.搅拌一下,放入适量的花椒和2粒八角放上一晚,加入适量的香油、自制辣椒油,就可以佐饭了
泡制萝卜,加入白糖可以与盐共同作用于萝卜,这样的萝卜泡出来甜甜脆脆的,味道很好只需要泡制一晚就可以食用了,如果食用不完,放入冰箱保存
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