轻奢麻辣烂肉豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

瘦肉精肉末 ：一两
胆水豆腐 ：一斤

辅料

姜蒜末 ：不晓得
花椒 ：不晓得
台湾豆瓣儿 ：不晓得
葱花儿 ：不晓得

具体步骤

1.豆腐拿水先泡哈，水以恒大冰泉为宜。

2.肉末撒上淀粉，和转。

3.葱葱儿切成一截截儿的。

4.把姜蒜剁成碎碎儿。

5.豆腐泡归一以后，切成坨坨。

6.油辣起，撒花椒。

7.舀点豆瓣儿，和斗肉末一起炒。炒到五成熟倒豆腐和姜蒜。再炒哈哈儿就倒水进及炖。炖5，6分钟后加点淀粉儿收水。

8.加了淀粉再炒哈，撒盐，起锅。撒点葱葱儿，就撒过！