肉蘑炖鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：500
干肉蘑 ：50

辅料

姜 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：适量
桂皮 ：适量
干橘子皮 ：适量
小茴香 ：适量
花生油 ：适量
葱 ：适量
大料 ：适量
尖椒 ：1个

具体步骤

1.干肉蘑提前用水泡好。

2.泡好后拧干水分。

3.准备好调料，用调料盒装好。

4.葱切断，姜切块。

5.准备鸡腿。

6.先把鸡腿皮去掉。

7.去掉皮的鸡腿。

8.把鸡腿连骨头剁成核桃大小的块。

9.剁好的鸡块清洗干净。

10.锅里面做水放入鸡块。

11.水烧开了把鸡块里面的脏东西撇干净。

12.煮好的鸡块捞出控干水分。

13.炒锅里面放入底油，油烧热了放入鸡块煸炒。

14.放入葱和姜。继续炒。

15.放入肉蘑煸炒。

16.放入煮鸡块留的汤水。（原汁原味）

17.放入生抽。

18.放入调料盒。开锅中火炖30分钟。

19.收汤差不多了放入盐。

20.放入尖椒翻炒出锅。

21.非常好吃的肉蘑炖鸡腿做好了，鲜美的肉蘑，鲜嫩的鸡腿，鲜香中带着一股辣椒的清香美极了！

烹饪技巧

零难度