糖醋萝卜的做法怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大萝卜 ：1只

辅料

白醋 ：1瓶
白糖 ：100
盐 ：10

具体步骤

1.食材准备

2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意

3.呙呙切成扇形，切好装入大容器

4.放入盐适量

5.搅拌均匀，静置

6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分

7.这时萝卜片会变得柔软

8.倒入白醋漫过萝卜

9.倒入白糖，略微搅拌

10.封上保险膜，搁阴凉处

11.第二天即可食用

烹饪技巧

萝卜品种很多，挑你喜欢的做吧~白萝卜要选择那种通体都是白的，而根部发青、带有点辣味的萝卜，不算是真正的白萝卜；心里美萝卜要选细根的，粗根的筋多口感不好。