自制香菇酱怎么做又香又好吃
主料
香菇 :适量洋葱 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.洋葱切细碎备用
2.香菇去泥根洗净焯水,放凉水中过一下,攥干水分,切成细碎备用。
3.葱切段,姜切片,跟个人口味选八角,花椒备用。
4.吃辣的可选择郫县豆瓣酱,我是要给宝宝吃的,用的一般黄豆酱。
5.锅内放油,放入葱姜八角花椒炒香捞出。
6.放入洋葱翻炒均匀少放一点点盐,后面放豆瓣酱和酱油都是有盐的!不太吃咸的可以不放盐。
7.放入香菇和洋葱一块炒至水分含量很少时,放入豆瓣酱,味极鲜酱油,可根据个人口味放,喜欢酱香味重的可多放酱油和豆瓣酱。
8.中小火不断翻炒,避免糊锅,炒至水分很少时就可以出锅了!放凉可以放入干净的玻璃瓶内存放!喜欢吃鲜味重的可以适当炒轻点!油多点,水分少点存放时间会长点!至少我家炒一瓶吃到两个星期味道还是一样的鲜!
油多水分少既好吃,保存时间也长!不喜欢太多油少放点也是很香的!
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
简单美味蔬菜饼的做法,简单美味蔬菜饼怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)黄瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单美味蔬菜饼的做法步骤1、胡萝卜和黄瓜擦成丝。2、鸡蛋2个。3、加点水淀粉搅成蛋糊。4、将胡萝卜和黄瓜丝放入,加点盐和鸡精搅匀。5、倒入面糊中火慢煎...
-
清新柠檬皮蛋糕的做法 清新柠檬皮蛋糕【电饭锅版】 清新柠檬皮蛋糕怎么做
“夏天要多吃柠檬哦,有利于解暑,而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕,酸酸甜甜好味道那,嘿嘿...第一次发表菜谱,多多关照哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(适量)泡打粉(适量)白砂糖(180克)柠檬(适量)辅料色拉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清新柠檬皮蛋糕的...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...