自制黄豆蘑菇酱怎么做又香又好吃
我们家吃面总少不了拌面酱,外面卖的酱一般都太咸,或者不够香,添加了太多添加剂。所以我们家就会自己做一些酱来存着。黄豆蘑菇酱就是我最爱放的拌面酱了,有时候妈妈炒菜也会放点下去炒。香菇的味道特别香,再混着猪肉粒的肉香及姜葱的渗入,特别适合拌面吃。
主料
黄豆酱 :适量香菇 :适量
猪肉粒 :适量
辅料
姜 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.先准备好原材料 : 黄豆酱,香菇,猪肉粒。
2.香菇和葱洗干净,和姜一起切碎。
3.调火900度放油后,先放葱姜,炒一两分钟后放入香菇和猪肉粒。再炒3分钟后,放入适用盐。
4.炒到上图的程度后,调300度火,放白砂糖。抄3分钟后,调到600度火继续炒。
5.炒到上图的程度,关火。自然凉后,就可以吃了。
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