素炒刀豆怎么做又香又好吃
刀豆洗干净后切成小条,然后把红椒洗干净去籽切成小条,再把大蒜切碎,再把小红椒切成细丝备用。预热油锅,把大蒜和小红椒丝放入锅中爆香,然后放入刀豆,翻炒到刀豆变软,然后倒入红椒条,加入各种调味料,搅匀后炒熟即可。
主料
刀豆 :3根红椒 :1个
辅料
盐 :适量鸡精 :少量
油 :适量
蒜 :适量
小红椒 :适量
具体步骤
1. 刀豆3根与红椒1个洗净备用
2.刀豆切条
3.红椒去籽切条
4.大蒜与小红椒切末
5.锅内油温热到5成熟时下蒜末与小红椒末爆香
6. 随后即下刀豆不停翻炒至变软
7.然后倒入红椒迅速翻炒片刻,加少许盐调味
8.加少量味精后,就可以起锅了
上面说到刀豆一定要炒熟才能吃啊,在起锅的时候,要看刀豆有没变软………
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