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核桃奶酥饼干的做法,核桃奶酥饼干怎么做

糕点1.74W
核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做

食材明细

主料
  • 无盐黄油 (100克)
  • 蛋黄 (35克)
  • 低筋面粉 (100克)
辅料
  • 核桃 (40克)
配料
  • 细砂糖 (70克)
  • 香草精 (1/2匙)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

核桃奶酥饼干的做法步骤

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第2张

    1、无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第3张

    2、再加入蛋黄继续拌匀。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第4张

    3、将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第5张

    4、筛入低筋面粉。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第6张

    5、直接加入核桃细末。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第7张

    6、用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第8张

    7、将面糊装入裱花带中。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第9张

    8、用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。

  • 核桃奶酥饼干的做法 核桃奶酥饼干怎么做 第10张

    9、烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。

小窍门

如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。
整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。